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這家黑輪攤,可是在地人推派來代表高雄的,35年的老字號,每到午餐和下午茶時間,上門指教的各路英雄好漢是絡繹不絕的湧
這黑輪碳烤的火侯真的是恰到好處,Qㄉㄟˋㄉㄟˋ會彈牙,醬料也烤到心坎裡去了,不過浩子…只吃黑輪片,當然還是只會三腳貓招式,還有十多種關東煮煮物,要全部都吃過才能練成本門派的絕技
他們家的食材,都是經過精挑細選,鴨血米粒彈牙軟硬適中,魚板和丸子類有彈性,又有魚漿鮮味,豆腐、玉米和菜頭保有自然的清甜原味,高麗菜捲、苦瓜丸還是自己包魚漿,先蒸過再水煮材做成的
最後最重要的,就是要喝集日月精華於一身,用大骨、黑輪食材、韭菜熬的湯底,喝完這杯才能大功告成
烤黑輪片12元
煮黑輪10元
甘家黑輪
高雄市苓雅區苓雅二路87號
(07)3326440
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