一個只屬於自己的天空

文／蔡豐州

吃出曼妙好腰身

要瘦得健康又美麗，不讓贅肉趁機爬上妳的腹與腰，多吃蔬菜水果就是邁向瘦腰美人的第一步，能幫助腰部減去多餘脂肪的蔬果，如蘋果、西瓜、木瓜、葡萄柚、香蕉、鳳梨、冬瓜、番茄、芹菜、波菜等，都是應該要多多食用的。

１纖腰蔬果汁

A.鳳梨番茄汁

材料：鳳梨半個、紅番茄2個、蜂蜜適量。

鳳梨去皮切塊，紅番茄洗淨亦去皮切塊。將材料放入果汁機內攪打後，加入蜂蜜即可，冰鎮後飲用風味更加。

B.葡萄柚菠菜汁

材料：葡萄柚1個、菠菜150公克、檸檬汁、蜂蜜適量。

做法：葡萄柚去皮去籽切塊；菠菜洗淨切成段。接著將全部材料放入果汁機中攪打均勻，飲用時加上適量的開水稀釋，風味更加。

C.鳳梨芹菜汁

材料：鳳梨1/4個、芹菜40公克、檸檬汁適量。

做法：鳳梨去皮切塊；芹菜洗淨小段。將全部材料放入果汁機中攪打均勻，亦可加入蜂蜜，冰鎮後飲用風味更加。

２.纖腰茶飲

A.蓮子山楂甜湯

材料：蓮子、山楂各2兩、冰糖適量。

做法：蓮子心後洗淨，用水浸泡2小時，待蓮子泡軟；山楂洗淨備用。接著將蓮子放入鍋中加入適量的水，以大火煮開後轉小火熬煮4分鐘，最後加上山楂以及適量的冰糖，再繼續熬30分鐘即可。

B.洛神花茶

材料：洛神花6~7朵、水約250c.c.、冰糖適量。

做法：將洛神花放入鍋中加入250c.c.的水，以中火將水煮開後，熄火浸泡幾分鐘。把洛神花渣過濾後，依個人口味加上冰糖即可。冰鎮後飲用，亦是夏日消暑解渴的飲品。

３.纖腰藥膳

A.山楂粥

材料：山楂1兩、米75克。

調味料：冰糖10克。

做法：先將山楂加水熬煮成濃濃的藥湯，並將山楂過濾。之後，將山楂藥湯加上米煮成粥，最後再放入冰糖即可。

B.山楂蘿蔔肉片湯

材料：白蘿蔔1斤、雞胸肉片適量、山楂3錢、陳皮2錢。

調味料：鹽、蛋清少許。

做法：先將白蘿蔔去皮切塊，雞胸肉片加上少許蛋清及鹽醃至入味。接著煮開一鍋水，加上白蘿蔔、山楂及陳皮，煮約1小時，待湯已入味後，再將雞胸肉片放入。等到雞胸肉片熟後加上鹽調味即可。