秋冬季節一到,許多人開始出現感冒、手腳冰冷、注意力不集中、精神不振等種種問題,這對於必須隨時保持頭腦清醒的上班族來說,無疑是一大困擾。為了提振活力,很多人選擇食補的方式,像是羊肉爐、薑母鴨、藥膳火鍋等佳餚,就成了冬令最熱門的進補食材。
然而,對於平常就很少運動的上班族來說,吃多了這些補品,往往使身體累積過多的脂肪,而造成另種負擔。在此提醒您,秋冬養生不一定得靠這些藥燉食材來滋補,平時也可自己動手沖泡中藥元氣茶來喝,既簡單又不會造成身體負擔,尤其適合忙碌的上班族飲用。
你不可不知的元氣茶沖泡&飲用須知
朝九晚五的上班族,為隨時保持極佳的精神及戰鬥力,尤須重視自身的保養。以下10款養生茶飲,是中醫師特別針對上班族常出現的壓力、緊張、疲倦、精神不振、氣色不佳等現象所設計的,每種茶都有其特殊的功效,在沖泡及飲用上有以下幾點原則須特別注意:
1.許醫師這回調配的10款簡易茶飲,多是適合一般體質飲用的,若患有特殊疾病者或遇感冒發燒,就暫時不要飲用囉!
2.由於一般人對於中藥的藥性並不熟悉,因此最好不要自行調配養生茶來喝,建議請中醫師針對個人體質加以調配為宜。
3.元氣茶以500CC為單位,建議每天可喝1~2杯,有些中藥茶並不好喝,為改善風味及口感,可加入適量的蜂蜜、冰糖或麥芽糖來提味。而功效相近的茶飲,可以交替著喝,天天喝不同口味的茶,才不容易膩。
4.元氣茶要使用完全沸騰的開水沖泡,才能使藥材中的藥性發揮出來;杯子則應選擇具有保溫效果的保溫杯或燜燒杯。沖泡時間以20~30分鐘為佳,每種茶飲約可回沖一次。
5.部份藥材細碎易漂浮碎渣,為便於飲用,沖泡時可使用不銹鋼茶球或不織布茶包等輔助,而藥材可使用密封袋或保鮮盒盛裝,放入冰箱冷藏,約可保存半年至一年。
上班族精神不振,多見於「氣虛、氣血不足、腎陽虛、濕重、熱勝」等體質,中醫師根據這些體質調配出以下10款茶飲。本單元特別請台北市立中醫醫院許毓芬醫師,針對上班族設計出10款簡易的茶包,不須加熱熬煮,只要利用辦公室裡的熱水一沖,用燜燒杯或保溫杯燜個10~20分鐘,就可以幫助您提振元氣,隨時擁有好氣色。
沖泡方式Part1
準備1個布織布的中藥袋(小)-將所有配方的藥材放進袋中-將棉繩纏繞數圈固定-放入保溫杯中-沖入滾沸的熱水-蓋上杯蓋,燜10~20分鐘即可

沖泡方式Part2
準備一個不鏽鋼的茶球(小)-在茶球中放入所有藥材,再扣起固定-放入一般的杯子中--沖入滾沸的熱水-蓋上杯蓋,燜10~20分鐘即可
黨參
味甘、性微溫,具有補中益氣、健脾補血的作用,對神經系統也具有興奮的功效,可改善頭暈、肺虛咳喘、面目浮腫、倦怠乏力等現象,因價錢較平價的緣故,常有人拿來替代人參使用,效果還不錯。

天麻
味甘、性平,具有通絡止痛、鎮靜、降血壓等功效,用於眼黑暈眩、傷風頭痛、肢體麻木、肝風內動等症狀。又名赤箭、明天麻、白龍草,表面黃白色,半透明,多縱皺,有不明顯的須根痕排列成環,算是很名貴的中藥材,能治療頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、眼花等症狀。

川芎
味辛、性溫,具有活血行氣、祛風止痛、通經、鎮靜、祛瘀等功效,用於感冒頭痛、月經不調、風濕痹痛、心絞痛等症狀。
菊花
味甘苦,性微寒,品種繁多,功能各異,其中甘菊(白菊)具有較佳的養肝明目效果;杭菊(黃菊)疏風散熱的作用較強,多用於感冒引起的頭痛。沖茶時清香四溢,有消炎、明目、降壓、降脂、止瀉、顧胃等功能。

紫蘇
味辛、性溫,具有發散風寒、消痰利肺、安胎、解熱等作用,大多用於傷風頭痛、咳嗽、氣喘、胸悶、胎動不安等症狀,沖茶喝時,口感也不錯唷!

【益氣保元飲】
針對上班族容易疲倦、精神不濟,特別選用「人參」及「黃耆」,都具有增強體力及抵抗力的作用,同時「人參」還可強心提神,使人精神振奮。這一款茶飲具有補益脾胃、活陽氣旺的功效。

材料:人參片3錢、黃耆3錢、甘草5分

【養神明目茶】
上班族經常需要面對電腦,眼睛容易疲倦,因此選擇「枸杞」,具有滋潤養血及明目的效果,搭配「人參」有補氣提神、增強抵抗力的作用。(若體質偏燥熱者,建議可選用西洋參『花旗、粉光參系列』取代人參;枸杞屬溫補,決明子及菊花屬於涼補,其都具有明目效果,可視體質作選擇

材料:人參2錢、枸杞3錢

【補氣養顏飲】
這是將中藥方「當歸補血湯」加入「枸杞」及「桂枝」兩味藥,很適合因氣血不足,導致昏昏欲睡、體能不佳的人飲用。「黃耆」具有補氣的作用;「當歸」及「枸杞」都有補血的功效;「桂枝」則有溫熱四肢末稍及體表的效果。

材料:黃耆5錢、當歸1錢、枸杞1錢、桂枝2分
陳皮
為柑橘的乾燥成熟果皮,別名「廣陳皮」、「橘皮」,呈不規則片狀,氣香,味辛、苦,依中醫的理論有助消化吸收及顧胃的作用,對消除腹部脂肪、瘦身很有療效,另外對驅風、止嘔、祛痰等也有不錯的功效。

決明子
有人會叫它「草決明」,性微寒,味甘、苦、鹹,含有大黃素、蛋白質、蘆薈大黃素、大黃酸等多種營養素,可以紓解眼睛周圍的壓力,淡化黑眼圈,如果你常消化不良造成便秘,常喝決明子茶就可以慢慢改善,還會順便排出身體裡累積的癈物。

【生脈益氣飲】
上班族緊張、壓力大時,可飲用這款茶來補充身體元氣,同時平息緊張、心悸的現象。「黨參」或「人參」都有補脾健胃的作用;麥門冬適合久泡,可滋潤生津;五味子具有安神、抑制的功效,但因酸味稍強,可加入少許蜂蜜改善口感。

材料:黨參或人參3錢、麥門冬2錢、五味子5分、蜂蜜或麥芽糖少許

【醒腦明目飲】
要提升工作效率,就要時時保持清醒的頭腦。這款茶飲選用「天麻」,具有強化記憶、提升腦部循環的作用;「川芎」有推動血液循環的功效;「枸杞」則有養血明目的效果。

材料:天麻3錢、川芎1錢、枸杞3錢

【紅顏溫陽飲】
上班族平時過於忙碌、疲勞,氣色不佳時,可選擇這款茶來飲用。「桂圓」及「紅棗」都有溫熱養血的效果;「桂枝」可推動血液循環至末稍體表,使肢體溫熱,是冬日暖身的提神方。

材料:桂圓3錢、紅棗3個、桂枝5分


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