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材料:排骨、蜜汁烤肉醬、蠔油、番茄醬、米酒、蒜頭、冰糖
做法:把以上所講的材料通通丟進去鍋子就對啦
鍋蓋蓋起來煮個20分左右
最後面要收汁的時候稍微顧一下火避免燒焦即可
起鍋時灑上芝麻裝飾一下
不過肉質的選擇很重要
選到不好的肉煮起來就會比較硬
建議到豬肉攤買帶肉的豬小排
跟老闆說要肉質軟一點滴^^
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- Jun 20 Fri 2008 00:08
蜜汁排骨
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