竹北--老牛皮牛肉麵店－一個只屬於自己的天空

在「老牛皮牛肉麵店」吃北方口味麵食，可以享用免費手工豆花！吃牛肉麵可以配豆花？是的！原來老闆娘的原生家庭，在新豐從事手工豆腐製作長達四十多年，對於清晨兩點開始磨豆、做豆腐的艱苦工作，不忍心讓他們過於辛苦，現今體恤父母，建議他們退休。

而後因緣際會下，兒子轉型從事餐飲事業，在湖口開起「老牛皮牛肉麵店」，研究湯頭、配料，湖口擁有高知名度。女兒2年前在竹北深耕落籍，當時遇上工廠技術轉移大陸，因此女婿也一同賣起牛肉麵，由於是自己的房子，所以發揮創意與巧思，將牛肉麵店裝璜得古意盎然，綠意扶疏，加上典藏的珍品，比起茶藝館一點都不遜色呢！同時也不斷地研發出自己專屬口味：採用新鮮的進口牛肉，不論紅燒或是清燉，不添加過多的佐料，讓顧客吃出原味。

除了牛肉麵好吃外，海鮮麵料多味美，也是店內的招牌菜。店內超過50道小菜任君挑選。另外，最特別是：無限量供應的「手工薑汁豆花」，年輕老闆娘無法忘卻家族事業，於是將父親做豆腐、豆花的手藝，也放進店裡供消費者品嘗，沒想到深受好評，不少人是慕名而來，在吃過麵食後，也連連吃了好幾碗豆花呢！

●綠意盎然的門面